Krumplileves

Gyerekkoromban sok krumplilevest ettem nyaranként nagymamámnál, most az ő receptjét próbálom rekonstruálni.

Hozzávalók:

1 fej hagyma

kevés olaj

1 db paradicsom

1 db paprika

kolbász ízlés szerint

3-4 db burgonya

só 

bors

házi vegeta

majoranna

krumpli

1 kis doboz tejföl

Előkészítés:

A hagymát, a paprikát és a paradicsomot felvágom. A krumplit meghámozom és felkockázom. A kolbászt felszeletelem.

Elkészítés:

A felvágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, aztán rápakolom a kis darabokra vágott paradicsomot és paprikát. Mikor kicsit összeesett, beleteszem a karikára vágott kolbászt és megpirítom mindkét oldalát. Felöntöm vízzel és beleteszem a fűszereket és a kockára vágott krumplit. Megfőzöm és amikor kicsit kihűlt, hozzákeverem a tejfölt.

Megkóstoltam és nagyjából le tudtam utánozni a nagyi főztéjét, kicsit nosztalgikus hangulatba is kerültem.