Lencsefőzelék

Szeretem a főzelékeket. Úgyhogy most jön egy újabb.

Hozzávalók:
1 csomag lencse
1 fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
babérlevél
só
bors
3 e.k cukor
2 e.k. ecet
kevés liszt
1 nagy tejföl

Elkészítés:

A lencsét kicsit több vízbe teszem, mint ami ellepi, aztán megfőzöm. Közben szépen rádobálom a megtisztított, félbevágott hagymát és fokhagymákat, sót, borsot és a babérlevelet.

Ha a lencse megfőtt, a cukort és az ecetet is hozzáadom.

Ezután kevés levet veszek ki a főzelékből és egy külön edényben összekeverem a liszttel. Még egy kis levet teszek hozzá, ezt is csomómentesre keverem. Ezt addig ismételgetem, amíg tele nem lesz a tál. A tartalmát visszaöntöm a lábosba és még egyszer összeforralom az egészet. Ha kihűlt, akkor a tejfölt is belekeverem.

A kép a klasszikus lencsefőzelék-fasírt párosítást mutatja: