A pörkölt és a rántott hús a két olyan étel, amit mindenki nagyon szeret itthon rajtam kívül. Ha nyomás alatt vagyok, akkor megcsinálom, én meg tökfőzeléket eszek inkább. De leírom a receptjét, mert hátha másnak is olyan elfajult ízlése van, mint a barátomnak meg a fiamnak.
Hozzávalók:
4-5 fej hagyma (hogy jó sok tunkolnivaló szaftja legyen)
1 paradicsom
1 paprika
40 dkg disznócomb
2-3 k.k. pirospaprika
zsiradék vagy olaj
Előkészítés:
A húst megmosom, levágom róla azt a mócsingot, és felkockázom. A paradicsomot és a paprikát is megmosom és felszeletelem. A hagymát megpucolom és felaprítom. (nem kell kockákra, lehet csíkokra is, úgyis szétfő)
Elkészítés:
A zsiradékon üvegesre párolom a hagymát. Ezután rádobom a paradicsomot és paprikát és ezeket is megpárolom. Megszórom a zöldségeket a pirospaprikával, majd a hússal, amit házi vegetázok. Kicsit megpirítom a sertéscombot, majd vizet öntök rá és fedő alatt hagyom főni. Néha pótolom a vizet és főzőm, főzőm, főzőm, addig, amíg úgy nem néz ki, mint a pörkölt. (A hagymából jó kis tunkolnivaló szaft lesz.)
